寒天の凝固力を調節してとろみづけに使うと、片栗粉はもちろん、カレーのルーやマヨネーズの代わりになります。

寒天のおかげで、カロリーも脂肪分もグ〜ンと減って、ヘルシー度がアップ。

カレーのルーの代わりに寒天を使うと、とろりと滑らかな口当たりになります。

豆をたっぷり加えれば、食物繊維もビタミンB群も満点のダイエット寒天メニューに!

また、グラタンを作るときのホワイトソースの代わりにするには、寒天を牛乳に溶かすだけで、超カンタン。

スキムミルクもプラスして、コクもカルシウムも満点!

この方法で寒天シチューもできちゃいます。

このほかにも、寒天の凝固力を活かして様々な料理が、ダイエットメニューに大変身。

無味・無臭の寒天だから、失敗もほとんどないはずです。